香港惜食堂赛马会食物制造中心启用 估计年惠千万人次

  中新网香港10月15日电 (记者 李志华)香港惜食堂赛马会食物制造中心15日正式启用。该中心将新增照护膳食、急冻饺子及常温汤包等多样化食物，估计每年获益人次超越1000万。

  据了解，惜食堂团队多年来继续收回本地餐饮业中仍可安全食用的剩下食物，经由中心厨房加工制造成餐食，免费分发给需求食物帮助的集体。当天启用的新中心集食物出产与仓储于一体，大幅度的进步剩下食物的收回与食物帮助的功率，进一步执行环保与同享的理念。

  记者在现场所见，中心内配备有自动化米饭出产线、常温汤品出产线、自动化饺子机及智能食物出产监控体系等先进设备。

  香港特区政府政务司副司长卓永兴在开幕典礼上致辞时指出，新中心每日可提供多达5万份养分均衡的膳食，惠及更多有需求的市民。

  香港惜食堂主席梁锦松表明，除了扩展原有膳食产值外，新中心还新增照护膳食、急冻饺子及常温汤包等多样化食物，以应对人口老龄化、照料者压力及贫穷等社会问题，估计每年获益人次超越1000万。

  据了解，该中心由香港特区政府批出用地，并拨款6000万港元赞助建造。慈悲出资基金亦捐助逾3.35亿港元，支撑新中心的建造及设备置办。董事胡家骠表明，新中心的启用标志着赛马会与惜食堂协作进入新阶段，经过多方协作与立异思想，一起提高长者的生活品质。

  值得一提的是，新中心亦转型为大众教育基地，经过敞开导览活动，进一步推行惜食教育，深化社会对食物糟蹋与环保议题的重视。(完)

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